Nước mắm rươi Long Vinh là đặc sản nức tiếng của tỉnh Trà Vinh, được làm từ con rươi - loại con giáp biển quý hiếm xuất hiện vào đầu tháng 9 âm lịch hàng năm. Rươi được đánh bắt tại vùng biển ven bờ, sau đó phơi qua nắng rồi trộn với muối theo tỷ lệ nhất định để ủ trong chum lớn. Quá trình ủ kéo dài từ 6 tháng đến 1 năm, tạo nên thứ nước mắm có hương vị đặc trưng, thơm ngon khó cưỡng.

Đặc điểm nổi bật của nước mắm rươi Long Vinh:

• Hương vị độc đáo: Nước mắm rươi Long Vinh có màu vàng cánh gián, vị mặn ngọt hài hòa, quyện cùng hương thơm nồng nàn của rươi biển.
• Thành phần dinh dưỡng: Nước mắm rươi Long Vinh chứa nhiều vitamin, khoáng chất và các axit amin thiết yếu cho cơ thể.
• An toàn cho sức khỏe: Nước mắm rươi Long Vinh được sản xuất theo quy trình thủ công truyền thống, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.
• Dùng được cho nhiều món ăn: Nước mắm rươi Long Vinh có thể dùng để chấm, kho, nấu canh, làm gia vị cho các món ăn, mang đến hương vị đậm đà khó quên.

Cách sử dụng nước mắm rươi Long Vinh:

• Dùng để chấm: Nước mắm rươi Long Vinh có thể dùng để chấm rau sống, thịt luộc, cá nướng, bún chả, bún riêu cua,...
• Kho cá: Nước mắm rươi Long Vinh dùng kho cá sẽ giúp món cá có màu vàng đẹp mắt, vị mặn ngọt đậm đà và thơm ngon đặc trưng.
• Nấu canh: Nước mắm rươi Long Vinh có thể dùng để nấu canh chua, canh rau đay, canh khổ qua,... tạo nên hương vị chua thanh, thanh mát.
• Làm gia vị: Nước mắm rươi Long Vinh có thể dùng làm gia vị cho các món xào, món kho, giúp món ăn thêm đậm đà và hấp dẫn.

Lưu ý khi sử dụng nước mắm rươi Long Vinh:

• Nên pha loãng nước mắm rươi Long Vinh với nước lọc trước khi sử dụng.
• Bảo quản nước mắm rươi Long Vinh nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp.

Nước mắm rươi Long Vinh - Món quà quý giá từ biển:

Nước mắm rươi Long Vinh không chỉ là gia vị nêm nếm thông thường mà còn là món quà quý giá từ biển, mang đậm hương vị quê hương Trà Vinh. Nước mắm rươi Long Vinh là món quà ý nghĩa dành cho người thân, bạn bè trong những dịp lễ Tết hay các dịp đặc biệt.