Trang chủ / Blog / Khô cá lóc - Món ngon hao cơm với đa dạng biến tấu

Khô cá lóc - Món ngon hao cơm với đa dạng biến tấu

facebook twitter linkedin pinterest

Khô cá lóc là món ăn dân dã, quen thuộc trong mâm cơm của người Việt Nam, đặc biệt là ở miền Nam. Với vị ngọt bùi, dai dai cùng hương thơm nồng nàn, khô cá lóc dễ dàng chinh phục mọi thực khách.

Hơn thế nữa, khô cá lóc còn là nguyên liệu chế biến thành nhiều món ngon đa dạng, phong phú, mang đến cho bữa cơm gia đình thêm phần hấp dẫn. Dưới đây là một số gợi ý cho bạn:

1. Khô cá lóc nướng

Đây là cách chế biến đơn giản và phổ biến nhất từ khô cá lóc. Bạn có thể nướng khô cá lóc trên than hoa, bếp củi hoặc lò nướng. Khi nướng, cá sẽ dậy lên mùi thơm nức mũi, thịt cá săn chắc và có màu vàng đẹp mắt.

Mẹo: Nên tẩm ướp khô cá lóc với một ít gia vị như nước mắm, tiêu, ớt trước khi nướng để tăng thêm hương vị.

Khô cá lóc nướng

2. Khô cá lóc kho tộ

Món kho tộ với khô cá lóc sẽ mang đến hương vị đậm đà, béo ngậy, quyện cùng vị cay the của ớt. Bạn có thể kho cá lóc với nước dừa, nước mắm, cà chua, dưa leo,... tùy theo sở thích.

Mẹo: Nên chọn nồi đất để kho cá lóc để giữ được trọn vẹn hương vị món ăn.

Khô cá lóc kho tộ

3. Khô cá lóc chiên nước mắm

Món khô cá lóc chiên nước mắm với lớp vỏ vàng giòn bên ngoài, thịt cá mềm ngọt bên trong chấm cùng nước mắm chua ngọt sẽ khiến bạn "đưa cơm" không ngừng.

Mẹo: Nên chiên cá lóc với lửa vừa để cá chín đều và không bị cháy.

Khô cá lóc chiên nước mắm

4. Gỏi xoài khô cá lóc

Món gỏi xoài khô cá lóc là sự kết hợp hài hòa giữa vị chua ngọt của xoài, vị cay the của ớt, vị mặn ngọt của nước mắm và vị béo bùi của khô cá lóc.

Mẹo: Nên chọn xoài chín tới để món gỏi thêm phần thơm ngon.

Gỏi xoài khô cá lóc

5. Canh chua khô cá lóc

Canh chua khô cá lóc là món ăn thanh mát, giải nhiệt cho những ngày nóng bức. Vị chua thanh của nước dùng kết hợp cùng vị ngọt bùi của khô cá lóc sẽ khiến bạn cảm thấy ngon miệng.

Mẹo: Nên chọn các loại rau chua như cà chua, me, bỗng để nấu canh chua.